Matlagningskurs i Marrakech med kock Naïma

🍲 Laga marockanskt med kock Naïma

Lär dig hemligheterna bakom tajine, couscous och marockanska förrätter tillsammans med kock Naïma (matlagningsupplevelse 5/5, 47 recensioner, kontrollerat i juni 2026). Kursen börjar ofta med ett besök på den lokala marknaden 100 m bort, där Naïma visar hur man väljer kryddor och färska råvaror, och avslutas med att ni avnjuter det ni lagat.

Så går matlagningskursen till

Ni samlas i riadens kök eller på patiot, får förkläden och en genomgång av de marockanska grunderna. Under Naimas ledning förbereder ni en komplett måltid: ofta en tajine eller couscous med tillbehör, och lär er knepen med kryddor, deg och långkok. Sedan dukar ni upp och äter tillsammans. En kurs tar vanligtvis 2-3 timmar.

Boka din matlagningskurs: kontakta oss

Berätta kort om din vistelse och önskat datum, så återkommer vi snabbt med ett skräddarsytt förslag.

Praktiskt & pris

Priser kontrollerade 9 september 2026 · fråga oss på WhatsApp för dagsaktuellt pris.

Vegetariskt, veganskt och glutenfritt går bra, meddela i förväg.

Passar för

Par som vill göra något tillsammans, familjer (även barn är välkomna), vänner och grupper. Matlagningskursen är också en uppskattad teambuilding-aktivitet för företag, och en fin del av en gruppresa.

En matlagningskurs i ett riad mitt i medinan

Halvdag i köket med kock Naïma från 48€/person, i ett äkta riad i Dar El Bacha. Här lagar du inte mat i en steril skola eller en lägenhet i utkanten: du lagar i ett äkta traditionellt riad i Dar El Bacha, sju minuters promenad från Jemaa El-Fna. Marknadsbesök i medinan, matlagning i husets eget kök och lunch på patiot eller takterrassen, tillsammans med kock Naïma. En autentisk ram mitt i gamla stan, långt från de standardiserade turistköken.

Läget: Dar El Bacha, ett bilfritt bostadskvarter i medinan

Riad Vendôme ligger på 217 Derb El Halfaoui i Dar El Bacha, ett bostads- och handelskvarter kring ett palats som blivit museum. Här är det bilfritt och stillsamt, men ändå nära allt: 100 m från Dar El Bacha-palatset, 7 minuters promenad till Jemaa El-Fna och soukerna, och 100-150 m till taxihållplatsen vid Bab Doukkala.

Från flygplatsen Marrakech-Menara tar taxin cirka 20 minuter. Vi ordnar gärna privat transfer: 15€ dagtid eller 20-25€ nattetid. GPS: 31.63211777194868, -7.994125832966501.

Rätter du lär dig

• Tajine: långkok med kyckling/lamm, grönsaker och marockanska kryddor
• Couscous: ångad på traditionellt vis med buljong och grönsaker
• Marockanska sallader och förrätter (mezze)
• Marockanskt bröd och myntate

Naïma anpassar menyn efter säsong och era önskemål, inklusive vegetariskt och veganskt.

Mer du lagar: och varifrån råvarorna kommer

Utöver tajine och couscous kan du också lära dig pastilla (den klassiska sötsalta pajen) och marockanska bakverk. Råvarorna handlas samma dag på den lokala Lalla Aicha-souken, en del av vårt zero-mile-tänk sedan 2011.

En kurs tar omkring 3 timmar: marknadsbesök, matlagning och avslutande smakprov på takterrassen med utsikt mot Atlasbergen. Vi tar emot allt från par till grupper på upp till 20 personer.

Upptäck mer på Riad Vendôme

• Spa & hammam
• Gruppresa
• Konferens & incentive
• Familjeresa
• Shopping i medinan
• Boka direkt

Vad lär du dig på kursen?

Du lär dig grunderna i marockansk matlagning: att balansera kryddor (ras el hanout, spiskummin, saffran), bygga en riktig tajine, ångkoka couscous och göra färska sallader och bröd. Kursen inleds med ett marknadsbesök för att välja råvaror och avslutas med att ni äter tillsammans på takterrassen. Från 48€, cirka 3 timmar, på engelska eller franska, för par, familjer och grupper.

Priser och paket

Matlagning i kort kretslopp

Våra råvaror kommer från medinans marknad och lokala producenter, tillagade av kock Naïma efter säsong, ett hållbart och ansvarsfullt val som stöder den lokala ekonomin. Vårt hållbarhetsengagemang »

Vill du boka eller har en fråga? Éric svarar inom 3 timmar.