Français 
English 
Español 
Italiano 
Deutsch 
Português 
Polski 
Norsk 
Svenska 
Dansk 
Startpagina › Kookcursus
Kookcursus in Marrakech met chef Naima: Marokkaans koken in de medina
In het kort:
- Leer Marokkaans koken met chef Naima (kookcursus 5,0/5 op Google, 47 recensies) in een riad in de medina: tajine, pastilla en couscous met verse producten van de lokale markt.
- Standaard kookcursus 48€ p.p. (~3 uur), met spa-namiddag 97€, groepstarief vanaf 48€ (10+).
- Inclusief proeven van wat u zelf maakt.
De kookcursus is een klassieker onder de activiteiten van het riad. Naima neemt u mee in haar keuken: van het kiezen van de kruiden tot het langzaam stoven van een echte tajine. Aan het einde geniet u samen van het resultaat. Deze kookworkshop, ook wel kookles genoemd, duurt ongeveer 3 uur en is geschikt voor elk niveau.
Formules en tarieven
| Formule | Prijs/pers. |
|---|---|
| Kookcursus standaard (~3u) | 48€ |
| Kookcursus + spa-namiddag | 97€ |
| Groepstarief (vanaf 10 pers) | vanaf 48€ |
| Kookcursus, kind jonger dan 10 jaar (vanaf 8 jaar) | 26€ |
Tarieven bijgewerkt in oktober 2026.
Prijzen geverifieerd in oktober 2026.
Hoe verloopt de kookcursus?
De cursus past zich aan uw dieetwensen aan: glutenvrije, vegetarische, veganistische of andere specifieke workshops op eenvoudige aanvraag.
Stap 1 - Specerijenmarkt (30 min): samen met Naima naar de souk: saffraan, ras el hanout, komijn, kurkuma, verse koriander, citroenen, amandelen. U leert kwaliteit herkennen en de juiste specerijen kiezen.
Stap 2 - Koken in het riad (2 uur): in de keuken bereidt u uw menu: tajine (kip-citroen-olijven of lam-pruimen), Marokkaanse salades (zaalouk, taktouka) en patisserie (gazellenhoorntjes, chebakia). Naima legt elke stap uit, geen voorkennis nodig.
Stap 3 - Proeven op het dakterras: samen eten met Atlas-panorama, muntthee en gebak tot slot. U krijgt de recepten mee naar huis.
Wat u leert
Tajine: het nationale gerecht, langzaam gegaard in de kegelvormige aarden schaal.
Couscous: de vrijdagtraditie, handgerolde griesmeel, groentebouillon, zeven groenten, kikkererwten.
Pastilla: fijne bladerdeegpastei met kip, amandelen, kaneel en poedersuiker, zoet-zout, typisch Marokkaans.
Salades & patisserie: zaalouk (aubergine), taktouka (paprika-tomaat), gazellenhoorntjes, chebakia (honing-sesam), msemen (pannenkoekjes).
Prijzen & formules
| Formule | Inhoud | Prijs/pers. |
|---|---|---|
| Klassiek (3u) | Markt + 1 tajine + salades + proeverij | 48€ |
| Groep 10+ (3u) | Markt + tajine + pastilla + proeverij | 48€ |
| Day Pass spa & keuken | Kookcursus + hammam + massage + privézwembad | 97€ |
Tarieven bijgewerkt in oktober 2026.
Wat staat er op het menu?
Tajine, het nationale gerecht, langzaam gegaard in de kegelvormige aardewerken schaal: kip met citroen en olijven (klassiek) of lam met pruimen en amandelen (feestelijk).
Couscous, de vrijdagtraditie: handgerolde gries, groentebouillon, zeven groenten en kikkererwten.
Pastilla, fijne bladerdeegtaart met kip, amandelen, kaneel en poedersuiker: zoet-hartig, typisch Marokkaans.
Marokkaanse salades & patisserie, zaalouk (aubergine), taktouka (paprika-tomaat), en gazellenhoorntjes of chebbakia als afsluiter.
Voor groepen & speciale diëten
De kookcursus is geschikt voor 2 tot 25 deelnemers en past zich aan uw wensen aan: glutenvrije, vegetarische, veganistische of andere diëten op eenvoudige aanvraag. Standaard 48€/persoon (±3 uur, inclusief marktbezoek en proeven op het dakterras), groepstarief vanaf 48€/persoon, en de combinatie kookcursus + spa voor 97€/persoon. U krijgt de recepten mee om thuis na te koken. Een gezellige, leerrijke activiteit, ideaal voor een gezin, een vriendengroep of als teambuilding.
| Element | Informatie |
|---|---|
| Met wie | Chef Naima (kookcursus 5,0/5 op Google, 47 recensies) |
| Verloop | Marktbezoek + 2u koken + proeven op het dakterras (~3u) |
| Gerechten | Tajine, couscous, pastilla, salades, patisserie |
| Tarieven | Standaard 48€ · groep vanaf 48€ · met spa 97€ |
| Voor | 2 tot 25 personen, alle diëten mogelijk |
Tarieven bijgewerkt in oktober 2026.
Kookcursus met kinderen, als koppel of in groep
Kinderen zijn welkom vanaf 8 jaar. Ze gaan mee naar de markt van Dar El Bacha, rollen met chef Naima de griesmeel voor de couscous en vouwen briouats, en daarna proeft het hele gezin samen op het dakterras. Tarief voor een kind jonger dan 10 jaar: 26 €; vanaf 10 jaar 48 € per persoon. Als koppel kookt u met twee aan één werkblad; in groep (tot 20 deelnemers) verdeelt Naima de gerechten over de tafel.
Tarieven bijgewerkt in oktober 2026.
De cursus stap voor stap
Stap 1 - kruidenmarkt (30 min): samen met Naima naar de markt van Dar El Bacha (op 200 m): saffraan, ras el hanout, komijn, kurkuma, verse koriander, citroenen en amandelen. U leert kwaliteit herkennen en de juiste kruiden kiezen.
Stap 2 - koken in het riad (2 uur): in de keuken bereidt u uw menu (tajine, salades, patisserie). Naima legt elke stap uit, geen voorkennis nodig.
Stap 3 - proeven op het dakterras: samen eten met Atlas-panorama, afgesloten met muntthee en gebak. U krijgt de recepten mee naar huis.
Een geschenk of teambuilding
De kookcursus is ook een geliefd geschenk (cadeaubon mogelijk) en een sterke teambuilding-activiteit voor bedrijven: samen koken zorgt voor verbinding en een gedeelde, smakelijke herinnering. Voor groepen wordt de keuken en het dakterras geprivatiseerd.
Reserveert u kookcursus: +212 600 608 608
(Persoonlijk antwoord via WhatsApp binnen 10 minuten bij 90 % van de aanvragen)
🎁 Deze cursus cadeau geven? Beschikbaar als cadeaubon vanaf 48€/persoon - PDF per e-mail, 12 maanden geldig.
Praktisch
De cursus duurt ongeveer 3 uur en wordt in het Frans, Engels of met Naima's gastvrije gebaren gegeven, taal is nooit een drempel. Kinderen zijn welkom vanaf 8 jaar en maken graag hun eigen mini-tajine (26 € voor een kind jonger dan 10 jaar). U reserveert eenvoudig via WhatsApp (+212 600 608 608), bij voorkeur 24 uur vooraf zodat de markt en de ingrediënten kunnen worden voorbereid. De cursus kan 's ochtends of in de namiddag plaatsvinden en eindigt steeds met een gezamenlijke maaltijd op het dakterras.
Alle formules en tarieven op een rij? Bekijk de prijzen van de kookcursus per groepsgrootte en combinatie.
Ze hebben gekookt met Chef Naima
« Kookcursus op 13 mei 2026 met Naima en haar collega's van Riad Vendôme: een onvergetelijke ervaring vol gelach, delen en ontmoetingen. Je gaat naar huis met de recepten en hele mooie herinneringen. » (vertaald uit het Frans)
(vertaling) « Kookcursus op 13 mei 2026 met Naima en haar collega's van Riad Vendôme: een onvergetelijke ervaring vol gelach, delen en ontmoetingen. Je vertrekt met de recepten en prachtige herinneringen. »
« We hebben een heel mooie meidendag beleefd op de kookcursus met Naima, en daarna een heerlijk ontspannend moment in de spa van het riad. Een aanrader! » (vertaald uit het Frans)
(vertaling) « We beleefden een heerlijke dag onder vriendinnen tijdens de kookcursus met Naima, gevolgd door een fijn ontspanningsmoment in de spa van het riad. Ik raad deze plek aan! »
« Bedankt Naima voor dit fijne moment! Bedankt voor je onthaal en je glimlach. We vonden het heerlijk om naast je te koken op zo'n mooie plek. Deze cursus moet je echt doen als je in Marrakech bent! » (vertaald uit het Frans)
(vertaling) « Bedankt Naima voor dit geweldige moment! Bedankt voor je gastvrijheid en je glimlach. We vonden het heerlijk om aan jouw zijde te koken op een prachtige plek. De cursus is echt een aanrader tijdens een bezoek aan Marrakech! »
Veelgestelde vragen
Wat kost een kookcursus in Marrakech?
De standaard kookcursus met chef Naima kost 48€ per persoon (ongeveer 3 uur). Met spa-namiddag erbij 97€. Voor groepen vanaf 10 personen geldt een tarief vanaf 48€ per persoon.
Is alles inbegrepen in de kookcursus?
Ja, in de kookcursus van 48€ per persoon (ook voor groepen vanaf 10 personen) zijn inbegrepen: het bezoek aan de markt van Dar El Bacha met chef Naima, alle ingrediënten en het materiaal, de begeleiding stap voor stap, het recept om mee te nemen en het proeven van uw eigen gerechten met muntthee. U hoeft niets mee te brengen. Het hammam zit niet in deze prijs: dat is het arrangement Kookcursus + Spa van 97€ per persoon (cursus + hammam en massage).
Kunnen we een kookcursus volgen met kinderen?
Ja, kinderen zijn welkom vanaf 8 jaar: ze gaan mee naar de markt, rollen de griesmeel voor de couscous en maken briouats met chef Naima, daarna proeft iedereen samen op het dakterras. Tarief voor een kind jonger dan 10 jaar: 26 €; vanaf 10 jaar 48 € per persoon.
Wie geeft de kookcursus?
Chef Naima geeft de cursus zelf. Zij is de chef-kok van Riad Vendôme; haar kookcursus staat op 5,0/5 op Google (47 recensies). Ze kookt al jaren dagelijks voor onze gasten. Zij werkt met verse producten van de markt in de medina en legt elke stap uit, van het kiezen van de kruiden tot het stoven van de tajine. Voorkennis is niet nodig; de cursus wordt in het Frans, het Engels of met haar gastvrije gebaren gegeven.
Wat leer ik?
Authentieke Marokkaanse gerechten zoals tajine, pastilla en couscous, met verse producten van de lokale markt op 100 m. Daarna proeft u samen wat u heeft bereid.
Is het geschikt voor beginners?
Ja, de cursus is voor alle niveaus. Chef Naima (kookcursus 5,0/5 op Google, 47 recensies) begeleidt stap voor stap, van het kruiden tot het stoven.
Zijn er aangepaste kookcursussen mogelijk (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij)?
Ja. De kookcursus past zich aan op eenvoudige aanvraag: glutenvrije, vegetarische, veganistische of andere specifieke dieetwensen zijn mogelijk.
Is de kookcursus haalbaar op de dag van vertrek?
Ja, als je vlucht in de avond is: cursus om 11u, 3 uur, lunch van je eigen gerechten inbegrepen, vrije namiddag aan het zwembad. Reserveer uiterlijk de dag ervoor.
Kan ik een kookcursus boeken voor 2027?
Ja. De kookcursus loopt het hele jaar door en de agenda 2027 is open. De prijzen op deze pagina zijn die van het seizoen 2026-2027. Reserveren doet u uiterlijk de dag ervoor; voor een groep of een datum in 2027 vraagt u de offerte nu al aan, schriftelijke offerte binnen 24 uur.
Vertrekt u binnenkort? Lees ook wat te doen op je laatste dag in Marrakech voor het vliegtuig: bagage bewaard in het riad, day pass en taxi naar de luchthaven afgestemd op je vlucht.
Organiseert u een kookcursus als teambuilding voor een bedrijf of een groep via een agency? Bekijk onze receptief- & DMC-service voor groepen in Marrakech.
Een kookcursus met korte keten
Een kookcursus in een geklasseerd riad is een verantwoorde keuze: chef Naima werkt met verse producten van de markt in de medina, korte keten en streekproducten, met een team dat 100% uit Marrakech komt. Ons duurzame engagement »
Zie ook : Prijzen kookcursus · Halfpension · Alle verblijven & programma's · Kookcursus en spa voor groepen
De kookcursus staat ook open als je elders verblijft: zo kun je een traditionele riad ontdekken zonder er te overnachten.
Over hetzelfde thema in Marrakech: Kookcursus prijzen Marrakech · Direct boeken bij het riad · Herfstvakantie in Marrakech
Lees meer over chef Naima, combineer met de spa of een Day Pass Spa & keuken.