Clases y Talleres de Cocina Marroquí en Marrakech

Nuestras clases de cocina en Marrakech (un verdadero taller de cocina marroquí) son una clase de cocina marroquí auténtica para descubrir la cocina en Marruecos con la Chef Naima. El curso se adapta a sus restricciones alimentarias: talleres sin gluten, vegetarianos, veganos u otros regímenes específicos, bajo simple petición. El curso se integra también en nuestros retiros de yoga y bienestar, donde la cocina de Naima es uno de los pilares de la experiencia.

Descubrid los secretos de la cocina marroquí con un curso de cocina auténtico en el Riad Vendôme, en el corazón de la medina de Marrakech. Una experiencia culinaria completa: de la compra al zoco de las especias a la degustación en la azotea con vista al Atlas.

Nota Google Cocina: 5/5. La cocinera Naima os guía desde la compra de especias en el zoco hasta la degustación en la azotea del Riad Vendôme. Grupos de 2 a 20 personas, proveedor directo. A solo 2h30 de vuelo desde España: un taller culinario auténtico.

Nuestras clases de cocina en Marrakech son las más valoradas de la medina — con la cocinera Naima (5/5 en Google), aprenderéis a preparar las especialidades de la gastronomía marroquí en una taller culinario auténtica de 3h30 en el corazón del Riad Vendôme. El curso incluye la visita al zoco para elegir los ingredientes frescos con Naima, la preparación en los fogones del riad, y la degustación completa.

El Programa del Curso

Compra en el zoco (45 min) — Acompañados por nuestra cocinera Naima, explorad el zoco de las especias y el mercado local. Descubrid el ras el hanout, el cumino, el azafrán, los limones confitados y elegid los ingredientes frescos para vuestro plato.

Por qué elegir nuestros cursos de cocina — Estos son los diferenciadores únicos que nos distinguen de los demás riads-spa de Marrakech:

• Gestión propietaria desde 2007: Éric, propietario francés, está presente en el riad cada día — no es un hotel gestionado a distancia ni una franquicia. Acogida personalizada, decisiones rápidas, sin intermediarios.
• Doble excelencia certificada Google: el Riad Vendôme tiene una nota global de 4.2/5 sobre 617 reviews, y nuestra Chef Naima tiene su propia nota Person separada de 5/5 sobre 47 reviews para los cursos de cocina — una transparencia rara en el sector.
• 6 idiomas hablados en el equipo: español, francés, inglés, italiano, alemán y portugués — comunicación fluida con viajeros internacionales, raro en la medina de Marrakech.

Preparación de los platos (2 horas) — De vuelta en el riad, preparad vuestro menú desde cero: dos entrantes marroquíes (ensalada cocida, zaalouk o briouates), luego un plato principal a vuestra elección entre nuestras recetas.

Degustación — Degustad vuestras creaciones en la azotea del riad, acompañadas de té a la menta y dulces marroquíes, con vista panorámica sobre los tejados de la medina y las montañas del Atlas.

Las Recetas de Nuestra Cocinera

Tajín de pollo a los limones confitados — El gran clásico marroquí: pollo de corral, limones confitados, aceitunas. ⭐ Fácil

Tajín de kefta con huevos — Albóndigas de ternera especiadas, salsa de tomate, huevos en camisa. ⭐ Fácil

Tajín de cordero con ciruelas y almendras — Jarrete de cordero estofado, ciruelas, almendras tostadas, canela. ⭐⭐ Intermedio

Tajín de pescado chermoula — Congrio o rape, marinada chermoula, verduras de temporada. ⭐⭐ Intermedio

Cuscús tradicional — Sémola hecha a mano, caldo de 7 verduras, carne a elección. ⭐⭐⭐ Avanzado

Pastela de pollo — Pasta filo crujiente con pollo, almendras, canela, azúcar glas. ⭐⭐⭐ Avanzado

Chef Naima — 5/5 Google, 47 Opiniones Individuales

Naima es la cocinera del Riad Vendôme desde 2011. Es la única chef en Marrakech con una valoración individual de 5/5 en Google (47 reseñas dedicadas exclusivamente a sus cursos de cocina). Los participantes destacan su paciencia, su humor y su capacidad para enseñar las técnicas marroquíes con sencillez. Naima adapta cada curso al nivel del grupo: desde principiantes hasta cocineros experimentados.

Lo que hace especial su curso: Naima no solo enseña recetas — explica la historia de cada plato, la importancia cultural de las especias (ras el hanout, cumino, azafrán de Taliouine) y los secretos transmitidos de madre a hija en la tradición culinaria marroquí. La degustación final en la azotea del riad, con vista a la Koutoubia, es el momento favorito de los participantes.

¿Por Qué Elegir el Riad Vendôme? — Comparativa Cursos de Cocina Marrakech

Ventajas Riad Vendôme: el único curso que incluye la visita del zoco de las especias con Naima antes de cocinar. Grupos pequeños (2-25 personas). Ideal para EVJF, cumpleaños y team building. La combinación curso de cocina + hammam (96€/pers) est la fórmula la plus demandée.

Alternativa Brunch + Spa: Mañana de Bienestar

Para los que prefieren una mañana de bienestar en lugar de un curso culinario, el Riad Vendôme ofrece también 2 fórmulas Brunch + Spa acopladas: Brunch + Spa a 68€/persona (brunch oriental e internacional + hammam + masaje relajante 1h) y Brunch + Spa + Piscina + Jacuzzi a 79€/persona. El brunch no se vende solo, siempre acoplado al spa. Posibilidad de combinar las 2 experiencias en una estancia de 2-3 días: mañana brunch + spa, después curso de cocina con Naima por la tarde. Reserva por WhatsApp +212 600 608 608.

Información Práctica

Horarios: los cursos comienzan a las 10:00 (fórmula almuerzo) o a las 16:00 (fórmula cena). Duración total: de 3h a 3h30.

Qué está incluido: todos los ingredientes, delantales, utensilios de cocina, bebidas (agua, té a la menta), degustación y dulces marroquíes.

Qué llevad a casa: la receta escrita y una bolsita de especias (ras el hanout, cumino, curcuma).

Reserva: contactad a Éric por WhatsApp al +212 600 608 608. Desde 48€/persona, mínimo 2 huéspedes.