Clases de Cocina en Marrakech: Curso de Gastronomía Marroquí

Descubrid los secretos de la cocina marroquí con un curso de cocina auténtico en el Riad Vendôme, en el corazón de la medina de Marrakech. Una experiencia culinaria completa: de la compra al zoco de las especias a la degustación en la azotea con vista al Atlas.

Nota Google Cocina: 5/5. La cocinera Naima os guía desde la compra de especias en el zoco hasta la degustación en la azotea del Riad Vendôme. Grupos de 2 a 20 personas, proveedor directo. A solo 1h30 de vuelo desde España: un taller culinario auténtico.

Nuestras clases de cocina en Marrakech son las más valoradas de la medina — con la cocinera Naima (5/5 en Google), aprenderéis a preparar las especialidades de la gastronomía marroquí en una taller culinario auténtica de 3h30 en el corazón del Riad Vendôme. El curso incluye la visita al zoco para elegir los ingredientes frescos con Naima, la preparación en los fogones del riad, y la degustación completa.

El Programa del Curso

Compra en el zoco (45 min) — Acompañados por nuestra cocinera Naima, explorad el zoco de las especias y el mercado local. Descubrid el ras el hanout, el cumino, el azafrán, los limones confitados y elegid los ingredientes frescos para vuestro plato.

Preparación de los platos (2 horas) — De vuelta en el riad, preparad vuestro menú desde cero: dos entrantes marroquíes (ensalada cocida, zaalouk o briouates), luego un plato principal a vuestra elección entre nuestras recetas.

Degustación — Degustad vuestras creaciones en la azotea del riad, acompañadas de té a la menta y dulces marroquíes, con vista panorámica sobre los tejados de la medina y las montañas del Atlas.

Las Recetas de Nuestra Cocinera

Tajín de pollo a los limones confitados — El gran clásico marroquí: pollo de corral, limones confitados, aceitunas. ⭐ Fácil

Tajín de kefta con huevos — Albóndigas de ternera especiadas, salsa de tomate, huevos en camisa. ⭐ Fácil

Tajín de cordero con ciruelas y almendras — Jarrete de cordero estofado, ciruelas, almendras tostadas, canela. ⭐⭐ Intermedio

Tajín de pescado chermoula — Congrio o rape, marinada chermoula, verduras de temporada. ⭐⭐ Intermedio

Cuscús tradicional — Sémola hecha a mano, caldo de 7 verduras, carne a elección. ⭐⭐⭐ Avanzado

Pastela de pollo — Pasta filo crujiente con pollo, almendras, canela, azúcar glas. ⭐⭐⭐ Avanzado

Información Práctica

Horarios: los cursos comienzan a las 10:00 (fórmula almuerzo) o a las 16:00 (fórmula cena). Duración total: de 3h a 3h30.

Qué está incluido: todos los ingredientes, delantales, utensilios de cocina, bebidas (agua, té a la menta), degustación y dulces marroquíes.

Qué llevad a casa: la receta escrita y una bolsita de especias (ras el hanout, cumino, curcuma).

Reserva: contactad a Éric por WhatsApp al +212 600 608 608. Desde 48€/persona, mínimo 2 huéspedes.