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Corso di Cucina a Marrakech con Chef Naima: 3h in Medina al Riad Vendôme
Corso di cucina a Marrakech al Riad Vendôme & Spa. Imparate a preparare tajine, couscous e pastilla con Chef Naima. Corso di cucina Marrakech per 2-25 persone, da 48€/pers. Laboratorio 2h30, nella cucina del riad, medina Dar El Bacha. Prenotazione diretta +212 600 608 608.
Imparate a cucinare un vero tajine marocchino nel cuore della medina di Marrakech. Al Riad Vendôme, la nostra Chef Naima vi accoglie per un laboratorio culinario completo: spesa al mercato locale, preparazione di antipasti marocchini e tajine tradizionali, poi degustazione dei vostri piatti sul tetto-terrazza con vista sull'Atlante. Corsi per coppie, famiglie o gruppi fino a 20 persone. 48€/persona.
Corso di cucina Marrakech — nella nostra cucina in medina
Il Riad Vendôme vi apre le porte della sua cucina tradizionale per un'immersione completa nella gastronomia marocchina. La nostra Chef Naima, cuoca del riad da più di 15 anni, vi trasmette il suo know-how con pazienza e buon umore. Il laboratorio si svolge nella sala del riad, uno spazio luminoso affacciato sul patio centrale, dove ogni partecipante mette le mani in pasta.
Il programma del vostro laboratorio:
Spesa al souk (45 min) — Accompagnati dalla nostra chef, esplorate il mercato locale a 200 metri dal riad. Imparate a scegliere le spezie (cumino, curcuma, ras el hanout, zafferano), le verdure di stagione e le carni. Un momento privilegiato per scoprire i colori e i profumi del souk.
Preparazione dei piatti (2h) — Tornati al riad, preparate da zero il vostro menu: due antipasti marocchini (insalata cotta, zaalouk o briouates), poi un piatto principale a scelta tra le nostre ricette firma.
Degustazione — Gustate le vostre creazioni sul tetto-terrazza del riad, accompagnate da tè alla menta e pasticcini marocchini, con vista panoramica sui tetti della medina e l'Atlante.
Le Ricette della Nostra Chef Naima
La nostra carta delle ricette vi permette di scegliere il piatto che desiderate imparare a preparare:
Prenotate il vostro laboratorio — risposta entro 3 ore
(*) Pagamento con bonifico o carta bancaria
| Ricetta | Descrizione | Difficoltà |
|---|---|---|
| Tajine di pollo ai limoni confit | Il grande classico marocchino — pollo ruspante, limoni confit, olive | ⭐ Facile |
| Tajine kefta con uova | Polpette di manzo speziate, salsa di pomodoro, uova in camicia | ⭐ Facile |
| Tajine d'agnello prugne-mandorle | Stinco d'agnello confit, prugne, mandorle tostate, cannella | ⭐⭐ Medio |
| Tajine di pesce chermoula | Grongo o coda di rospo, marinata chermoula, verdure di stagione | ⭐⭐ Medio |
| Couscous tradizionale | Semola arrotolata a mano, 7 verdure, carne a scelta | ⭐⭐⭐ Avanzato |
| Pastilla al pollo | Sfoglia con piccione/pollo, mandorle, cannella, zucchero a velo | ⭐⭐⭐ Avanzato |
Tariffe corso di cucina 2026
| Formula | Incluso | Prezzo / pers. |
|---|---|---|
| Corso di Cucina | Spesa al souk + preparazione di 2 antipasti + piatto principale + degustazione sul rooftop + tè + pasticcini | 48 € |
| Gruppo (10+ persone) | Stessa formula in laboratorio collettivo / team building | 47 € |
| Corso individuale | Laboratorio privato 1 persona con Chef Naima | 65 € |
(*) Prezzo a persona, minimo 2 persone. Ingredienti, grembiuli e bevande inclusi.
Per coppie, famiglie e gruppi
Corso di cucina in coppia o in famiglia: il laboratorio è accessibile da 2 persone. Un'attività ideale per le coppie in weekend romantico o le famiglie con bambini (dagli 8 anni). I bambini adorano mettere le mani in pasta per arrotolare la semola del couscous o formare le briouates. Un'esperienza conviviale che cambia rispetto alle visite ai monumenti.
Corso di cucina per gruppi: accogliamo fino a 20 persone per un laboratorio collettivo. È l'attività team building perfetta per i seminari aziendali, gli addii al nubilato o i compleanni. Ogni partecipante riparte con la ricetta e le spezie per riprodurre il piatto a casa. Vedi le nostre formule gruppi.
Corso di cucina di gruppo o privato? Quale scegliere
Dipende dall'atmosfera che cercate. Il corso di gruppo (da 47€/pers per gruppi dai 10 partecipanti) è la formula più conviviale: ideale per un addio al nubilato o al celibato, un team building aziendale o una festa tra amici, con Chef Naima che coordina più postazioni di lavoro. Il corso privato o di coppia (48€/pers) offre invece un ritmo su misura e un contatto diretto con la chef — la scelta giusta per imparare davvero le tecniche del tajine, del couscous e della pastilla. Per un'occasione speciale, la formula VIP (130€/pers, corso + spa) aggiunge cena gourmet e accesso alla spa. In tutti i casi cucinerete nella nostra vera cucina nella medina di Dar El Bacha — non in una sala didattica per turisti — e porterete a casa le ricette di Chef Naima.
Quale formula di corso fa per voi
- In coppia o per una prima scoperta — il corso privato (48€/pers), con ritmo personalizzato accanto alla chef. Vedi tutte le tariffe.
- In gruppo, addio al nubilato/celibato o team building — il corso di gruppo (da 47€/pers, dai 10 partecipanti), conviviale e organizzato su misura. Scopri le formule gruppi.
- Per un'occasione speciale — la formula VIP corso + spa (130€/pers) unisce laboratorio, cena gourmet e benessere alla spa.
- Con la famiglia — il laboratorio è adatto anche ai bambini dagli 8 anni, accompagnati da un adulto.
Perché scegliere il Riad Vendôme per il tuo corso?
Una cornice autentica nella medina. A differenza dei laboratori organizzati nei riad turistici della zona Jemaa El Fna, il Riad Vendôme si trova nel quartiere residenziale di Dar El Bacha, il più prestigioso della medina. La sala del riad è un vero spazio di lavoro, non una scenografia per turisti.
Chef Naima, una vera cuoca. Naima non è una chef formata in una scuola alberghiera — è una cuoca marocchina che tramanda le ricette passate di madre in figlia. Il suo tajine di pollo ai limoni confit è stato lodato da centinaia di viaggiatori. Si adatta a tutti i livelli.
Eric, il vostro interlocutore europeo. Proprietario del riad dal 2011, Eric organizza il vostro laboratorio e si assicura che tutto vada alla perfezione. Un solo contatto, risposta in 3 ore.
Informazioni pratiche
Orari: i laboratori iniziano alle 10h (formula pranzo) o alle 16h (formula cena). Durata totale: 3h-3h30 con la spesa al souk.
Cosa è incluso: tutti gli ingredienti, grembiuli, attrezzatura da cucina, bevande durante il laboratorio (acqua, tè alla menta), degustazione dei vostri piatti e dei pasticcini marocchini.
Cosa portate a casa: la ricetta scritta, un sacchetto di spezie (ras el hanout, cumino, curcuma) e splendidi ricordi culinari.
Lingue: corso in francese/inglese con la traduzione di Eric per gli ospiti italiani.
Prenotazione: contattate Eric su WhatsApp al +212 600 608 608 o tramite il modulo qui sopra. Risposta entro 3 ore.
Video e foto: trovate i nostri laboratori di cucina e le sessioni spa in video su @riadvendome su Instagram.
Un corso di cucina in un riad di charme a Marrakech
Al Riad Vendôme, il vostro corso di cucina si svolge in un autentico riad di charme, nel cuore della medina di Marrakech, nel prestigioso quartiere di Dar El Bacha. Qui niente aule impersonali né cucine d'albergo standardizzate — cucinate nella vera cucina del riad, affacciata su un patio con fontana, zellige tradizionali e piante lussureggianti.
Perché un riad invece di un hotel? In un riad lo spazio è a misura d'uomo (massimo 25 persone). La chef è al vostro fianco, non su un palco. Toccate gli ingredienti, sentite le spezie, cucinate con le mani. L'intimità del luogo trasforma un semplice corso in un momento di scambio autentico con Chef Naima.
🌿 Pacchetto Mezza Giornata: Cucina + Spa
L'esperienza completa a Marrakech in una giornata. Combinate un laboratorio culinario al mattino con una sessione spa al pomeriggio — il programma ideale per coppie, addii al nubilato e gruppi che vogliono godersi appieno il soggiorno.
| Pacchetto | Programma | Prezzo / pers. |
|---|---|---|
| Cucina & Spa Scoperta | Mattino: corso di cucina completo (souk + cucina + degustazione, 48€) Pomeriggio: hammam orientale + massaggio 1h (forfait spa 49€) | 97€ |
| Cucina & Spa VIP | Mattino: corso di cucina 3h Pomeriggio: hammam + scrub + massaggio 1h30 | 130€ |
(*) Prezzo a persona, minimo 2. Il forfait spa è 49€/pers: nessuna riduzione di gruppo sul pacchetto. Include ingredienti, grembiuli, prodotti spa e biancheria. Prenotazione 48h in anticipo.
Ideale per: coppie in weekend romantico, addii al nubilato (la combinazione preferita dalle nostre clienti), gruppi di amici, seminari aziendali, ritiri yoga (alimentazione sana + relax), viaggi di gruppo.
🎁 Regalare questo corso? Disponibile come buono regalo da 48€/persona — invio PDF entro 24h, valido 12 mesi.
🍽️ Esigenze alimentari: Il corso si adatta alle vostre esigenze alimentari: laboratori senza glutine, vegetariani, vegani o altri regimi specifici, su semplice richiesta a Chef Naima.
Domande Frequenti sul Corso di Cucina
Quanto costano i corsi di cucina a Marrakech al Riad Vendôme?
I corsi di cucina marocchina al Riad Vendôme con Chef Naima partono da 48€/persona per coppie (3h, visita souk + laboratorio + pranzo). Per i gruppi a partire da 10 persone: 47€/pers. Il corso individuale e di coppia resta a 48€/pers. Formula VIP (cucina + spa): 130€/pers. Team aziendale: preventivo su richiesta. Include visita al souk delle spezie, laboratorio di cucina e pasto con i piatti preparati.
Cosa si cucina nel corso di cucina marocchina a Marrakech?
Il corso di cucina marocchina al Riad Vendôme propone: tajine di agnello alle prugne e mandorle, couscous del venerdì con 7 verdure, pastilla al pollo dolce-salata, harira (zuppa berbera) e pasticceria marocchina (corna di gazzella, chebakia). Il menu viene concordato con Chef Naima in base al gruppo e alla stagione.
I corsi di cucina sono adatti ai bambini e ai principianti?
Sì, i corsi di cucina marocchina al Riad Vendôme sono adatti a tutti i livelli, inclusi bambini da 8 anni (per la pasticceria) e principianti assoluti. Chef Naima adatta il ritmo e le ricette al gruppo. Il corso si svolge in italiano, francese o inglese. I bambini amano particolarmente fare le corna di gazzella con la pasta di mandorle.
Quanto costa il corso di cucina marocchina al Riad Vendôme?
Il corso di cucina con Chef Naima è a partire da 48€/persona (incluso nel pacchetto Cucina + Spa a 97€/pers (corso 48€ + forfait spa 49€)). Per gruppi privati, il costo varia secondo il numero di partecipanti e il menu scelto. Preventivo su WhatsApp +212 600 608 608.
Quanto dura il corso di cucina e cosa si cucina?
Il corso dura circa 2 ore. Si preparano 3-4 piatti marocchini tradizionali: tajine di pollo o agnello, couscous, pastilla, harira, briouates dolci. Si mangia tutto ciò che si cucina al termine del corso.
Il corso di cucina è adatto ai bambini?
Sì. Il corso di cucina con Chef Naima è adatto a tutta la famiglia, bambini compresi da 8 anni. È una delle attività più apprezzate dai gruppi family e dagli addii al nubilato.
Chef Naima parla italiano?
Chef Naima parla arabo, francese e inglese. Per i gruppi italiani, Eric fa da intermediario o si aggiunge un interprete. Il corso è molto pratico e visivo — la lingua non è un ostacolo.
Esiste un'alternativa mattutina al corso di cucina con la Chef Naima?
Sì, per chi preferisce una mattinata più rilassante proponiamo due formule brunch sempre abbinate alla spa: Brunch + Spa a 68€/persona (brunch orientale e internazionale + hammam + massaggio 1h) e Brunch + Spa + Piscina + Jacuzzi a 79€/persona (formula completa con piscina e jacuzzi rooftop). Il brunch non è mai proposto da solo. Prenotazione via WhatsApp +212 600 608 608.
Qual è la differenza tra il corso di cucina al Riad Vendôme e i tour operator?
Al Riad Vendôme, Chef Naima non è una 'guida-cucina' assunta per i turisti — è la cuoca del riad che prepara i pasti ogni giorno per gli ospiti. Il corso è autentico: stessa cucina, stessi prodotti, stesse ricette della vita quotidiana marrakchia. I tour operator organizzano corsi in cucine commerciali con decine di turisti. Al riad, siete al massimo 12-15 persone in un contesto privato. Prezzo comparabile o inferiore: da 48€/pers vs 45-65€ dei tour operator.
È possibile fare un corso di cucina a Marrakech con bambini?
Sì. Il corso di cucina al Riad Vendôme con Chef Naima è adatto ai bambini da 6 anni in su. I più piccoli partecipano specialmente alla pasticceria: impastare le corna di gazzella con la pasta di mandorle, decorare i biscotti, versare il miele sulle chebakia. I bambini da 15 anni possono partecipare alla preparazione del tajine e del couscous. Il corso si adatta automaticamente al gruppo — Chef Naima ha una grande esperienza con le famiglie.
Si possono prenotare corsi per gruppi?
Al Riad Vendôme, sì, accogliamo gruppi da 2 a 20 persone. Per più di 12 persone, organizziamo il laboratorio in due squadre parallele.