Chef Naima — Cours de Cuisine Marocaine au Riad Vendôme Marrakech

Qui est Chef Naima ?

Naima est née à Marrakech dans une famille où la cuisine était une tradition transmise de génération en génération. Elle maîtrise les recettes authentiques de la médina : tajines, couscous aux 7 légumes, pastilla au poulet et amandes, harira, cornes de gazelle, briouates. En 2013, elle rejoint le Riad Vendôme en tant que chef et gérante sur place, devenant le visage humain de l'établissement pour tous les événements.

Cours de cuisine avec Naima — Ce que vous apprendrez

Chaque cours est personnalisé selon vos préférences et régimes alimentaires (halal, végétarien, sans gluten). Naima vous guide pas à pas dans la préparation d'un repas complet marocain :

• Le tajine d'agneau aux pruneaux et amandes — la technique de cuisson lente au tajine en terre cuite
• Le couscous aux 7 légumes — rouler la semoule à la main, maîtriser la cuisson vapeur
• La pastilla au poulet — la pâte warka, la farce sucrée-salée, la décoration au sucre glace
• Les épices marocaines — identifier, doser et marier le ras-el-hanout, cumin, gingembre, cannelle
• Les entrées — zaalouk d'aubergines, taktouka de tomates, briouates dorés

Formules et tarifs

Naima lors de vos événements

Au-delà des cours de cuisine, Naima assure la restauration complète pour tous les événements du Riad Vendôme :

• Séminaires d'entreprise — petits-déjeuners marocains, déjeuners de travail, dîners de gala sur le rooftop
• Mariages — méchoui, tajines royaux, couscous festif, pâtisseries orientales maison
• EVJF — déjeuner champêtre au patio, brunch après spa, dîner de fête
• Anniversaires — gâteau marocain traditionnel, buffet orientalisant, thé à la menthe cérémonie

Réserver un cours avec Naima

Réservation obligatoire 24h à l'avance par WhatsApp : +212 600 608 608